Coatepec, Ver. // Miércoles 27 de Enero de 2016 // .- El gerente del restaurante Tachula, Arte y Sabor a Tus Sentidos, Hugo Fernández Campos, recibirá el próximo viernes a las 8 y media de la noche, el premio a "lo mejor del 2015" que otorga la Fundación "Identidad Veracruzana, por ser el "Promotor Cultural del Año".
Hugo Fernández es oriundo de la ciudad de Coatepec, Veracruz realizó sus estudios de Licenciatura en Economía en la Universidad Veracruzana, un diplomado en el Instituto de Administración Pública (INAP) y una maestría en la Universidad la Salle en la Ciudad de México. Se graduó como Licenciado en Derecho en la Universidad Metropolitana de Xalapa, se certificó como consultor en calidad en la Asociación Española de Normalización. Ha participado como consultor regional de la ONU para Programas de Desarrollo Regional (PRODER’s) y realizado diversos estudios demoscópicos.
En el área culinaria, se graduó como Chef Profesional por el Instituto Culinario Isima de Xalapa.
Es casado con dos hijas. Su inquietud profesional lo ha llevado a desarrollar exitosamente proyectos en áreas tan disímbolas como la industria de la construcción y la consultoría jurídica, administrativa, financiera y auditoría. Su variada formación, le ha dado la satisfacción de impartir cursos de asesoría para incubar empresas, certificaciones en calidad y capacitar en alta dirección, formación gerencial, trabajo en equipo, en programación neurolingüística, desarrollo humano, etc.
En los últimos cinco años, se ha enfocado principalmente en la industria restaurantera a través de la empresa Tachula Arte y Sabor a tus Sentidos.
Es precisamente a través de esta última que, con el propósito de rescatar y promocionar las tres raíces de la comida veracruzana. También se ha dado a la tarea de promover las diferentes expresiones artísticas, que van desde la plástica, escénica, musical y literaria, con el propósito de disminuir el apego a la fatua posesión material, que termina envileciendo los espíritus más nobles. Por esto, él propone: “Restaurar el tejido social y contribuir a una sociedad, en la que los valores fundamentales como la honestidad, la responsabilidad y el compromiso social emerjan de la capacidad creativa de los seres humanos”.
